Samen op reis met NuLA

Door te zorgen voor de planeet waarop we leven, zorgen we ook voor onszelf. Daarom zetten we onze expertise en ons netwerk in om een positieve bijdrage te leveren aan het milieu. Daarbij richten we ons vooral op de onderstaande aandachtsgebieden om de grootste impact te kunnen maken:

• Klimaatactie – een lagere CO2 footprint. Actie om de CO2-uitstoot te verlagen en klimaatverandering tegen te gaan.
• Eiwittransitie en dierenwelzijn – minder dierlijk, meer plantaardig. De basis van een plantaardig aanbod bestaat uit producten die afkomstig zijn van planten, zoals fruit, groenten, noten, peulvruchten en zaden en zo min mogelijk vlees, vis, zuivel en eieren.
• Duurzame schoonmaak – wij gebruiken wij duurzame producten en materialen die het milieu zo min mogelijk belasten.
• Zero (food) waste – geen afval. We werken aan een circulair aanbod waarbij we grondstoffen steeds opnieuw gebruiken en (voedsel)verspilling tegengaan.
• Biodiversiteit en regeneratieve landbouw – gaat over een manier van werken waardoor de biodiversiteit (de rijkdom aan planten en dieren) toeneemt. Bijvoorbeeld regeneratieve landbouw, waarbij boeren werken binnen de grenzen van de natuur. Concreet betekent dit minder gebruik van mest, krachtvoer en gewasbeschermingsmiddelen.
• Korte en transparante (voedsel)ketens – een korte verbinding tussen de producent (bv. de boer) en de consument. Wij bieden eerlijke, transparante en lokale producten.

We zetten onze expertise en ons netwerk in voor gelijke kansen en sterke communities. Om de meeste duurzame impact te kunnen maken, richten we ons daarbij vooral op de volgende aandachtsgebieden:

• Eerlijke handel – fair trade. We maken open en eerlijke afspraken en betalen een eerlijke prijs voor producten en diensten, waarbij we mensenrechten respecteren.
• Diverse en inclusieve werkomgeving – gelijke kansen en behandeling voor iedereen. We dragen bij aan een sociaal veilige werkomgeving, waarin alle (toekomstige) werknemers tot hun recht komen.
• Goed werkgeverschap – we maken ons sterk op het gebied van salaris, arbeidsvoorwaarden, ontwikkeling en training voor (toekomstige) medewerkers.
• Sociaal ondernemen – Buy Social. We vergroten onze inkoop bij sociale ondernemers en steunen het oplossen van maatschappelijke problemen.

Wat we dagelijks eten en drinken heeft grote impact onze levenskwaliteit. Daarom zetten we onze expertise en ons netwerk in voor de gezondheid en het welzijn van mensen. Om de meeste duurzame impact te kunnen maken, richten we ons daarbij vooral op de volgende aandachtsgebieden:

• Gezonde eetomgeving – gezonder voedingsaanbod en presentatie. Wij bieden een gezonde eetomgeving op basis van de Richtlijn Eetomgevingen van het Voedingscentrum.
• Transparantie informatie – voedingsinformatie. Wij maken allergenen- en nutriënten informatie, evenals de milieu-impact en de duurzaamheidsinformatie toegankelijk voor consumenten en klanten.
• Welzijn – 360 lifestyle. Wij bieden interventies op het gebied van gezonde voeding, beweging, sociaal welzijn (tegengaan eenzaamheid), werkplek (daglicht, voldoende groen, luchtkwaliteit) en zingeving.
• Gepersonaliseerde voeding – gezonder voedingsaanbod. Wij maken een praktische vertaling naar een volwaardig voedingspatroon dat voorziet in de behoefte aan energie en voedingsstoffen, rekening houdend met specifieke doelgroepen.

We kunnen een duurzame revolutie pas echt ontketenen als we samenwerken. Iedere partner, leverancier en klant is een schakel in onze keten. Die keten kunnen we stapje voor stapje verduurzamen. Bijvoorbeeld op het gebied van klimaatactie. Hoeveel milieu-impact we (kunnen) maken, bepalen we onder andere door metingen van onze CO2 footprint te doen. We krijgen hiermee inzicht in de  totale  CO2  footprint  van  onze organisatie en wat  de  impact  is  van  duurzamere  alternatieven, zoals een plantaardiger voedselaanbod. Omdat wij onze CO2 footprint in kaart hebben gebracht, kunnen we onze klanten een quick scan aanbieden om eenzelfde meting te doen. Vanuit dat startpunt gaan we gezamenlijk duurzame doelen voor onze samenwerking opstellen; met onze klanten en leveranciers. Door samen met onze partners, leveranciers en klanten te gaan versnellen, kunnen we ook ontzettend veel impact maken.